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Después de varios meses de elaboración de un proyecto por parte de los técnicos de C.O.U.S.A y de la firma danesa AARHUS UNITED se llego a concretar en el mes de junio la firma de un importante acuerdo entre ambas empresas.
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Además de todas estas certificaciones
de Calidad, en estos momentos
estamos certificando nuestros procesos
bajo las normas impuestas a los fabricantes de alimentos por la British Retail Consortium (BRC, Clase A) esperando ser la primer empresa proveedora de alimentos en América del Sur en certificar bajo estas exigentes normas.


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El objetivo del Proyecto es desarrollar la tecnología de la Interesterificación Enzimática para la formulación de bases para margarinas con mínimo contenido de ácidos grasos trans, lo que mejora su calidad nutricional.
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El grupo ambiental de Montevideo, integrado por delegados de la
IMM, CEMPRE,
Junta Departamental,
DINAMA y LATU
distinguieron el trabajo realizado
por C.O.U.S.A. en la preservación del medio ambiente.




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